もりそば 720円
北海道産を中心とした石臼挽きそば粉を使用したコシのある二八そば。
北海道産を中心とした石臼挽きそば粉を使用したコシのある二八そば。
もりそば、ごはんもの、小さなおかず、ミニデザート付きのお得なセット。
写真は揚げ茄子おろし蕎麦。
三島の自家焙煎珈琲専門店 唐良里のマイルドブレンド。挽きたて、淹れたてをどうぞ!
渋み、苦味の少ない静岡県産紅茶。ストレートでも美味しくいただけます。
富士山の雪解け水と柿田川の水を使ったフルーティな地ビールです。
北海道産を中心に、季節によって青森、栃木などをブレンドした石臼挽きそば粉使用。のど越し、香りをお楽しみいただける二八蕎麦です。
そばを打つのに使う水はもちろん、茹で上げた麺を洗うのにも重要な水。達磨山山系の湧水、伏流水と地下水を資源とする戸田の名水を使用しています。
三島市渡辺商店の丸大豆醤油。1年半もろみとして寝かせ、ゆっくりと自然熟成、 醸造。 国内産の花がつおのみでとっただしをあわせています。
普通のそば茶よりルチンが80倍多く含まれるだったんそば茶。 北海道 安田農場産 無農薬、無着色。苦味がなくとても飲みやすくなっています。。
そばの栄養はそば湯に溶けだしますので〆にはそば湯を!樹庵のそば湯はとろりと濃厚。 ポットでお出ししますので かきまぜてお召し上がり下さい。